食物過敏是病, 不是挑食
關注過敏者

今日我地移師到亞洲博覽會場、進行我哋第一次見食物過敏問卷調查。多謝晒接受我哋歡迎卡嘅朋友，希望大家都enjoy 呢個香港trip。 #SafeBiteHK #食物過敏 #食得安心 #守護每一口 #過敏友善 #與食物過敏共存 #敏敏 #食物過敏知多啲 #治未病 #FoodAllergy #SafeBite #AllergyFriendly #livingwithfoodallergies

SAFE BITE HK 係一個關注食物過敏安全嘅社企，目標係提高香港人對食物過敏嘅認識，並推動更安全、過敏友善嘅飲食環境。 我哋而家正準備喺 7 月 3 至 7 日舉行嘅 Lions Clubs International Convention 期間，進行一個有關 「食物過敏旅客問卷調查」 。想了解了解食物過敏旅客喺香港旅行時面對嘅真實挑戰，包括餐牌標示、溝通困難、同埋對食物安全嘅擔憂。 將資料將同 HKU、CUHK 同 香港過敏科醫學會分享。並希望藉此推動香港成為一個更食物過敏友善嘅旅遊城市。 今次預計有 15,000 名獅友參加，我哋亦準備咗 15,000 張 A6 QR code card。 [守護每一口] - 一齊推動香港變成真正對食物過敏友善嘅城市。 #SafeBiteHK #食物過敏 #食得安心 #守護每一口 #過敏友善 #與食物過敏共存 #敏敏 #食物過敏知多啲 #治未病 #foodallergytravel #SafeBites #allergyfriendly #livingwithfoodallergies #香港美食 #旅

我哋好高興宣布，SAFE BITE HK 和 香港壽臣山獅子會將於 2026 Lions International Convention 期間，率先推動香港首個針對「食物過敏旅客 問卷調查」。 呢項研究希望了解： -食物過敏旅客喺香港旅行時嘅真實經驗 -佢哋遇到嘅最大難題 -香港可以點樣變得更 「食物過敏友善」 嘅旅遊城市 今次項目將與香港過敏科醫學會一齊合作進行。 透過收集真實意見，可以為香港食物過敏支援同旅遊友善政策建立更重要嘅基礎。 [守護每一口] - 一齊推動香港變成真正對食物過敏友善嘅城市。 #SafeBiteHK #食物過敏 #食得安心 #守護每一口 #過敏友善 #與食物過敏共存 #敏敏 #食物過敏知多啲 #治未病 #foodallergytravel #SafeBitese #allergyfriendlyfood #livingwithfoodallergiess #香港美食 #旅遊安全 #美食天堂 #過敏友善 #香港旅行 #foodallergytravel #hktravels

你想像過一班鍾意旅行嘅人，嚟到香港呢個「美食天堂」，但每餐飯都要提心吊膽、甚至要自備乾糧嚟旅行嗎？ 對食物過敏嘅旅客嚟講，喺香港食飯簡直係一場冒險： X 餐牌冇標示：根本唔知邊樣食得，只能盲猜。 X 交叉污染防不勝防：廚房用同一個砧板或油鑊，隱形危機處處。 X 落單變「審訊」：每次都要同伙計再三確認，問到自己都唔好意思。因為擔心食物安全而要自帶食物，呢件事絕對不容忽視！ SAFE BITE HK 決定要改變呢個現狀！我們即將展開「香港首個」食物過敏旅客問卷調查，希望收集大家喺香港旅行時嘅真實體驗與痛點，一齊推動香港成為一個真正「食物過敏友善」嘅旅遊城市！ [守護每一口] — 唔好畀過敏變成享受美食嘅障礙！ #SafeBiteHK #食物過敏 #食得安心 #守護每一口 #過敏友善 #與食物過敏共存 #敏敏 #食物過敏知多啲 #治未病 #FoodAllergy #SafeBite #allergyfriendly #livingwithfoodallergies#SafeBiteHK #食物過敏 #香港美食 #旅遊安全 #美食天堂 #守護每一口 #

如果您有食物過敏，您一定有以下經歷: 成日出街跟食朋友或家人食飯,唔了解食物過敏的朋友就成日都話 : “ 你唔好咁揀飲擇食啦” “你唔好咁怕啦” “食少少冇問題嘅” 當你在餐廳聽到有人問：「這道菜是無麩質（Gluten-Free）的嗎？」你腦海中浮現的是什麼？是一個追求潮流的健身愛好者？還是為了減肥而挑食的人？ 對很多人來說，這不是一個「飲食偏好（Dietary Choice）」，而是一場關乎健康的鬥爭。 這是一場免疫系統的戰爭。 #食物過敏 #小麥過敏 #fdeia #無麩質 #GlutenFree香港 #健康飲食 #創業日記 #全新起點 #創辦人故事 #Ada的故事 #SafeBiteHK #食物過敏 #食得安心 #守護每一口 #過敏友善 #與食物過敏共存 #敏敏 #食物過敏知多啲 #治未病 #FoodAllergy #SafeBite #allergyfriendly #livingwithfoodallergies

Ada 被醫生診斷出患有嚴重的「小麥過敏」——食物依賴性運動誘發過敏反應（FDEIA）之後，經歷了人生中最大的晴天霹靂。 這意味著，麵包、意粉，甚至平時中餐最常用的醬油，Ada 都不能再吃。對於熱愛烹飪、喜歡鑽研食材的她來說，多年來養成的飲食習慣與心愛食譜，一夜之間變得「毫無用處」。那段時間，Ada 的烹飪動力幾乎跌入谷底。 在香港，食物過敏患者在外面用餐的選擇極其有限。許多人聽過「食物過敏」，卻不知道嚴重起來真的會隨時被送進急症室。為了生存，Ada 強迫自己從零開始，變身成「食材偵探」：瘋狂查閱文獻、做資料搜集、研究成分標籤，並尋找各種替代食材。即便走得如此小心翼翼，她依然曾因誤食致敏原而兩度被送入急症室。這條路，真的很孤單，也很難走。 到了 2025 年年底，Ada 參與了足足十年的三跑工程即將完工。站在人生的十字路口，她問自己：未來十年，我想怎麼走？ 建築，是用雙手為人們建造安全的空間；而現在，Ada 想為香港的食物過敏社群，建造一個安全、安心的飲食世界。於是，她決定成立一間新公司，致力於提高大眾對食物過敏的認識，並為同路人尋找真正「安全」

願景 VISION 在香港建立一家專注於食物過敏的社會企業。透過提供教育、安全食品和社區支持，填補市場上的空白，為食物過敏人士提供幫助。 使命 MISSION 為食物過敏症患者創造一個更安全的環境，避免因食物過敏危及生命, 並透過社會關注、正確資訊及社區支持以改善其生活。 #safebitehk #食物過敏 #食得安心 #守護每一口 #過敏友善 #與食物過敏共存 #敏敏 #食物過敏知多啲 #FoodAllergyLife #SafeBites #allergyfriendlybakery #livingwithfoodallergies #治未病

緣起：熱愛建築與烹飪的靈魂 創辦人 Ada 本身是一位建築師，熱愛參與義工服務，更是一位無可救藥的料理愛好者。過去，Ada 常在社交平台分享烹飪心得、獨家食譜與食材挑選技巧。然而，這一切在 2019 年戛然而止。 晴天霹靂：被奪走的飲食自由 2019 年，Ada 被診斷出患有罕見且嚴重的「食物依賴性運動誘發過敏反應（FDEIA）」——一種嚴重的小麥過敏。 醫生的一句：「你要戒絕所有小麥。」徹底顛覆了Ada的生活。 無所不在的危機：麵包、意粉、甚至連中菜最核心的醬油，瞬間都變成致命危機。 熱情的幻滅：多年累積的飲食習慣與心愛食譜一夕作廢，Ada的煮食動力歸零。 社會的忽視：在香港，過敏患者外食選擇極少，大眾普遍缺乏對嚴重過敏可能致命（需送急診）的認知。 生存法則：在艱苦路中尋找生機 為了生存，Ada 被迫從零開始重新認識飲食世界。研讀大量醫學文獻與科學資訊。 嚴格篩查成分標籤。尋找並測試各種替代食材，重新建立安全食譜。即使如此謹慎，過程中Ada 依然因誤食隱藏致敏原而數度被送往急症室。Ada深刻體會到，在香港作為食物過敏患者，這條路走得有多孤獨、多