與食物過敏共存
根據香港大學數據，香港最常見的 8 大致敏原 包括：
花生、堅果、牛奶、蛋類、小麥、大豆、魚類、甲殼類及貝類
花生
常見西式食物
花生醬、沙爹花生醬、含花生的朱古力、花生曲奇、含花生的能量棒、花生小食（花生脆、花生爆谷）
常見亞洲／中式食物
宮保雞丁、沙爹串燒、擔擔麵、花生餃子醬、花生糖水、花生糖、花生糯米糍
其他常見隱藏來源
烘焙食品、醬汁及沙律醬、早餐穀物及脆燕麥、雪糕及甜品、什錦果仁小食、使用花生醬的素食菜式
讀標籤時可留意
花生、落花生、花生醬、花生粉、花生油（冷壓）、花生蛋白
堅果 (樹堅果)
常見西式食物
杏仁蛋糕、合桃布朗尼、榛子朱古力醬、山核桃批、開心果雪糕、堅果麥片、堅果醬（杏仁醬、腰果醬）
常見亞洲／中式食物
杏仁餅、腰果雞丁、合桃蝦球、松子魚、加入腰果的香蒜醬、果仁月餅、芝麻合桃糖
其他常見隱藏來源
烘焙食品、早餐穀物及麥片、朱古力及果仁糖、加入堅果的沙律、堅果油、以堅果製成的奶製品替代品
讀標籤時可留意
杏仁、合桃、腰果、開心果、榛子、山核桃、夏威夷果、松子、堅果油、杏仁糊、果仁醬
牛奶
常見西式食物
牛奶、忌廉、芝士、牛油、乳酪、雪糕、忌廉湯及忌廉醬、加牛油牛奶的薯蓉、芝士薄餅
常見亞洲／中式食物
奶茶、芝士焗飯、忌廉意粉（融合菜）、牛油雞、牛油或酥油烤餅、煉奶甜品（奶凍、糖水）
其他常見隱藏來源
麵包及包點、加工肉類、朱古力、餅乾及蛋糕、沙律醬和醬料、即食湯粉及薯蓉粉
讀標籤時可留意
牛奶、忌廉、牛油、芝士、乳清、酪蛋白、乳糖、酥油、奶粉、脫脂奶粉
蛋類
常見西式食物
炒蛋、奄列、蛋批、意式烘蛋、班戟和窩夫、法式多士、蛋黃醬、蛋糕、曲奇、酥餅、奶黃甜品、蛋白甜餅
常見亞洲／中式食物
蛋炒飯、蒸蛋、水蛋湯、雞蛋麵、雲吞皮、蛋黃月餅、蛋撻、滷水蛋、玉子壽司
其他常見隱藏來源
炸粉漿及炸物、鮮蛋意粉、多數麵包及蛋糕、肉丸及肉餅、部分醬汁及沙律醬（凱撒醬、荷蘭醬、他他醬）
讀標籤時可留意
雞蛋、全蛋、蛋黃、蛋白、卵白蛋白、蛋粉、蛋黃醬、蛋白粉
小麥
常見西式食物
麵包、法包、薄餅、意粉、麵條、酥皮餅、蛋糕、曲奇、餅乾、梳打餅、早餐穀物、啤酒
常見亞洲／中式食物
麵條、餃子皮、雲吞皮、春卷皮、饅頭及包點、豉油、麵筋製品
其他常見隱藏來源
仿蟹柳 、 醬汁及芡汁、炸粉漿食品、仿蟹柳、加工肉類、麥芽醋、部份糖果及小食
讀標籤時可留意
小麥、小麥粉、麵粉、硬質小麥、粗粒小麥粉、二粒小麥、麥芽、改性小麥澱粉、麩質
大豆
常見西式食物
豆奶、以大豆製成的素肉、素腸及素漢堡、含大豆蛋白的能量棒、含大豆卵磷脂的小食、含大豆油的人造牛油
常見亞洲／中式食物
豆腐、腐皮、豆漿、毛豆、味噌湯、豉油、天貝、納豆、豆瓣醬、腐乳、各類素菜
其他常見隱藏來源
烘焙食品、早餐穀物、沙律醬、醃醬及調味汁、以大豆油浸的罐頭吞拿魚、含大豆卵磷脂的朱古力、嬰兒配方奶粉
讀標籤時可留意
大豆、黃豆、豆類蛋白、大豆蛋白、大豆卵磷脂（E322）、組織化植物蛋白、水解大豆蛋白、豉油
魚類
常見西式食物
烤魚、炸魚薯條、吞拿魚三文治、魚批、凱撒沙律（鯷魚）、喼汁（含魚）、魚湯
常見亞洲／中式食物
清蒸魚、魚粥、魚蛋、魚餅、刺身及壽司、魚湯底、XO 醬、魚乾小食
其他常見隱藏來源
沙律醬、醬汁（喼汁、耗油味醬）、湯粉及濃湯塊、橄欖醬、部份香蒜醬、西班牙海鮮飯、仿蟹柳及魚漿製品
讀標籤時可留意
魚、鯷魚、鱈魚、三文魚、吞拿魚、鰹魚、魚露、魚精、魚膠
甲殼類及貝類
常見西式食物
蝦雞尾酒、蒜蓉蝦、龍蝦濃湯、蟹餅、海鮮意粉、西班牙海鮮飯、法式海鮮湯、海鮮薄餅
常見亞洲／中式食物
蝦餃、鮮蝦燒賣、蟹及龍蝦菜式、豉汁蜆、蠔餅、海鮮火鍋、蝦醬菜式
其他常見隱藏來源
醬料及辣醬中的蝦醬、含蝦的魚露、蝦片、海鮮沙律、仿蟹柳及海鮮漿製品
讀標籤時可留意
蝦、明蝦、對蝦、蟹、龍蝦、小龍蝦、蜆、青口、帶子、蠔、蝦醬、蟹精
